Die Hotellerie befindet sich im Wandel. Das Hotel der Zukunft muss sich als vielseitiger Ort positionieren: Ein Ort der Erholung, der Arbeit, der Inspiration, der Gesundheit und vor allem ein Ort der Kommunikation und des sozialen Miteinanders. Die zentrale Frage, die sich Hoteliers stellen sollten, lautet: Wie kann zeitgemässes Gastgebertum als Schlüssel zur Profilierung der Hospitality genutzt werden?
Hospitality als zentrales Erlebnis
Hospitality ist weit mehr als nur ein funktionales Angebot – sie ist das Herzstück des Gesamterlebnisses eines Gastes. In einer zunehmend vernetzten und digitalisierten Welt suchen Menschen nach echten, unverfälschten Erlebnissen. Diese Sehnsucht nach Authentizität, nach einer Begegnung mit dem «Echten», wird zum Grundbedürfnis einer neuen «Wir-Kultur»-Gesellschaft. Gäste wollen nicht nur Dienstleistungen konsumieren, sondern sich als Teil einer Gemeinschaft fühlen – als Freunde, nicht als Kunden.
Der Ansatz des Destination Designs
Um diesen Bedürfnissen gerecht zu werden, verfolgt Quant im Bereich Hospitality den Ansatz des Destination Designs. Dieser Ansatz geht über die individuelle Betrachtung eines Betriebes hinaus und setzt auf eine ganzheitliche Analyse der örtlichen Gegebenheiten, der gesellschaftlichen Entwicklungen. Die Entwicklung zukunftsfähiger Hospitality-Projekte beginnt mit einer tiefgehenden Analyse des Marktumfelds und der globalen Megatrends, die unsere Gesellschaft formen.
Authentizität und Konsequenz als Erfolgsfaktoren
Erfolgreiche Hotels der Zukunft müssen starke, individuelle Konzepte entwickeln. Das authentische Erlebnis des Gastes und die konsequente Umsetzung des Angebots spielen eine entscheidende Rolle. Bei Quant unterstützen wir unsere Kunden dabei, durch ganzheitliche Analysen und Positionierungsstrategien in einem co-kreativen Entwicklungsprozess gemeinsam mit dem Kunden die zukunftsorientierte und differenzierte Positionierung für den jeweiligen Betrieb zu entwickeln.
Die «Destination Ich» und das eigentliche Erlebnis zählen mehr als der Ort, an dem die Ferien verbracht werden oder wo man sich zu Freizeitzwecken aufhält.
Was bedeutet das für die Praxis?
Die Umsetzung dieser Erkenntnisse in der Praxis bedeutet für Hotels und Beherbergungsbetriebe:
Gelebtes Gastgebertum: Authentische Gastfreundschaft und echte Herzlichkeit sind unverzichtbar.
Kundenzentrierung an allen Touchpoints: Die gesamte Customer Journey muss konsequent auf die Bedürfnisse des Gastes ausgerichtet sein.
Permanentes Streben nach überdurchschnittlicher Servicequalität: Gäste erwarten nicht nur guten, sondern herausragenden Service.
Vermittlung eines zeitgenössischen und progressiven Lifestyles: Ein modernes Hotel muss den Lifestyle seiner Zielgruppe widerspiegeln und vorleben.
Nachhaltigkeit in allen Prozessen: Ökologische, ökonomische und soziale Verantwortung ist nicht mehr nur ein Nice-to-have, sondern ein Muss für die Glaubwürdigkeit und den wirtschaftlichen Erfolg eines Betriebes.
Mehr Informationen dazu gibt der Themeninput «Hospitality im Wandel».
Die Zukunft aktiv gestalten
Die Hospitaliy steht vor weiteren Herausforderungen, die aus der Globalisierung, Umweltfragen, gesellschaftlichen Veränderungen und technischem Fortschritt resultieren. Der Wandel beginnt mit dem Entwickeln eines klaren Zukunftsbilds für den eigenen Betrieb, das auf einem tiefen Verständnis der inneren Verfassung eines Unternehmens und den Marktkräften basiert. Solche Zukunftsbilder schaffen den Rahmen für neue Geschäftsmodelle, Marktpotenziale und Wachstumschancen.
Beispielhafte Projekte aus dem Bereich Hospitality
Unsere Expertinnen und Experten konnten bereits zahlreiche Projekte im Bereich Hospitality auf dem Weg zum Erfolg begleiten.
